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“酒中有天下，壶中有日月。”无论是历史，已经文化，又粗略是酿造手艺，中国白酒的故事委果是太多了，比如浓香型白酒6868真人百家乐，就有\"千年窖池万年糟，好酒需得窖池老\"这句话。中国白酒的酒窖，到底是何如回事？

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在中国的传统酿酒工艺中，窖池是酿酒发酵的时局。亦然酿成浓香型酒典型立场的基础，莫得窖池的白酒6868真人百家乐，不可称之为酒。“窖池”，频繁是由特别的黄泥、酒渣等混杂而成。建窖六个月后，黄土将由黄变乌；二年后变辱骂，从松软变得又脆又硬；历程数年时辰，黏土的质地会从脆硬变得柔嫩，黏土的模式也会从灰玄色变成玄色，偶然还会出现红色和绿色。

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《本草纲领》记录：“烧酒自元时独创其法，用浓酒和糟入甑（蒸锅），蒸令气上，用器承取滴露。”与其他蒸馏酒相比，中国白酒的发酵具有一定的怒放性，需要特别的表象要求和微生物要求，而窖池又是酿造的时局和容器，因此具有相等进攻的作用。超过是“古窖”，能赋予中国白酒更多的“灵魂”。

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因为浓香型白酒是用土窖来发酵的，土窖中的微生物好多，是以土窖是决定酒质料的关节，亦然决定“生香”的关节。在古窖池中，会产生多样万般的微生物和香味物资，这些微生物会安稳向泥窖深处浸透，成为丰富的自然香源。跟着窖龄的增多，窖泥中附着的成心微生物就会越来越多，微生物与香味质也会越来越多，酒香就会越来越浓郁。

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这即是浓香型白酒的“生香”之谈，其香气的浓郁与幽雅进度，非其它白酒所能相比。历经多年千里淀，老窖赋予了酒体愈加丰富的内涵，惟有这么才略产出如斯“致醇”，传承老五甑工艺法，对酿酒原粮用料严选矜重，采古井镇朦胧之水；坚握真纯粮，大众酿，精选优质高粱，小麦，糯米，大米，豌豆五粮原料，酿出正统滋味。从原料甄选、到起糟出窖，层层工序皆有严格要求，如斯才略产出上好佳酿，品酒之清香。