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六月荔红澳门巴黎人真人百家乐，一果倾城。最早熟的荔枝是“三月红”；最为少见的荔枝是“挂绿”；个头最大的荔枝是“鹅蛋荔”；最受市集接待的荔枝是“桂味”“糯米糍”“仙进奉”……增城荔枝，因其种类“千变”，故其作风“万化”。

在增城，品味荔枝，更是品味东谈主文。6月10日，由广州市增城区文化广电旅游体育局举办的挂绿东谈主文讲堂（第三期），邀请了文史各人、高档讲师，从事荔枝文化参议三十余年的朱佩坚，西席增城荔枝文化。

一岁又一岁荔果荣生，奈何赋予一代又一代匹夫转头？让咱们奴隶朱佩坚的荔枝故事，以“荔”为媒一探增城。

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从品种分散，看物华天宝

“增城荔枝有若干个品种？谁能列举其中十个？”讲堂开动，朱佩坚的提问让现场不雅众惊异:“不经意间，东谈主们吃的荔枝居然有这样多品种。”

朱佩坚解释谈，现有的通盘荔枝品种有130多个，常见的有40多个。其中，凭据《增城荔枝》细主义品种，面前增城荔枝品种为70个。朱佩坚以为，这是相比泰斗的论断。

在岭南的荔枝品种中，朱佩坚从几个方面进行了分类——

按品性分，最少见的是挂绿；优质的有桂味、糯米糍、阿娘鞋、进奉、水晶球等；中等的有三月红、妃子笑、白腊、白糖罂、怀枝等。

按熟练划定，按次为三月红、黑叶、水东、妃子笑、白腊、白糖罂、桂味、糯米糍、挂绿、怀枝、山枝。

按拔擢数目，上世纪80年代前最多的是怀枝，80年代后新种的绝大部分为桂味、糯米糍，妃子笑、三月红、白腊次之，其他品种则惟有小数拔擢。

“不错坚信地说，增城荔枝品种数目寰宇第一。”经过查阅各种文件并实地调研，朱佩坚暗示，增城是寰宇着名的荔枝之乡，是“中国荔枝邮票”原发地。增城荔枝以品种多、品性优、口感佳和历史悠久而著明中外。

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其中，挂绿荔枝尤为迫害。朱佩坚先容，在清代，它与珍珠不异少见；在民国本领，一颗挂绿荔枝能换一亩肥土。一方面是由于挂绿荔枝难以移植而产生的稀缺性。另一方面是由于其自己的品性特色别具一格。

“浆液不见，去壳怀之，三日不变”，挂绿荔枝果身带有统统显豁的绿线，还有着凝脂而不溢浆的特色，剥壳后放在吸水纸上，汁不过溢纸不湿，相配神奇。挂绿荔枝果实扁圆，果肉呈乳白色，晶莹而光鲜，质料鲠直，清甜有微香，口感荒谬特有鲜好意思。王士祯在《北归志》中以为：“南海荔枝，以挂绿为第一”；园艺学家高鲁甫亦评：“挂绿，甜中微带酸，果肉干且脆，更为超卓。”

2012年，“增城挂绿”被评为国度地舆记号居品；2016年，农业部向社会公布408项具有潜在保护价值的农业坐褥系统，增城挂绿荔枝栽培系统入选；2018年，“增城挂绿荔枝”被评为国度地舆记号解说商标。

从品类更替，看城市变迁

今天华为，凝聚中国企业从无到有、快速赶超年轻力量，象征中国不畏强权、不怕打压强大意志。华为告诉世界，中国不再甘于永世美国人当打工仔，生产廉价袜子；中国企业研发高端“深层产品”，5G通讯方面领先世界。这令美国感到恐惧。美国驻华外交官曾引用美国学者米尔斯海默观点，表示，“美国遵从野兽派哲学，哪怕中国完全按照美国要求做出美国期待改变，美国必须限制中国发展，即使中国重新陷入贫困在所不惜。”

现场，主持方给每位不雅众披发了带有短枝的荔枝。朱佩坚提议，不雅众将荔枝的外壳剥开，并尝试不要撕破内膜。这样，一盏晶莹彻亮的“荔枝灯笼”就制作完成了。

“咱们从小吃荔枝长大的，然则荔枝不仅仅用来吃，还不错用来玩，致使用来‘听’。”朱佩坚说着，把一派荔枝杈稍作处理，放在唇间即可吹出圆润亮堂的声息。

看成一个村生泊长的增城东谈主，挂绿母树奉陪了朱佩坚的成长。儿时，他延续随父母来到挂绿园，每次皆会问母亲：“为什么这些荔枝树会被围拢起来？”母亲回话：“这是挂绿母树，是通盘挂绿荔枝的母亲，荒谬少见，咱们要好好保护。”

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“品”荔枝、“玩”荔枝，折射出荔枝深嵌在增城市民生计中，奉陪一代代增城东谈主的成长。对于增城荔枝品种变化的纪录，则见证了增城的马上发展与变迁。

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朱佩坚不雅察到，近20年，增城荔枝品种的变化主要体面前以下方面——

早年，有些荔枝品种未被发现，如坑背村有一棵“金包银”，南岗村有棵“青皮甜”，礁石岭下有一种“捺花香”，兰溪村还有一种“桂花香”，这四个品种县志皆充公录。“荔枝属于相比容易产生基因变异的物种，变异出的新品种村民我方起了个名字，只在某个小畛域的东谈主知谈。”朱佩坚分析谈。

频年，“仙进奉”和“北园绿”两个优质品种横空出世，经各人论证毅力，已被省级干系部门厚爱阐明为新品种。此外，一些增城的果场还引进了红绣球、绿纱、胭脂红、鹅蛋荔、兰竹、冰荔等几个品种。

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面前，挂绿树种只剩下惟一的一棵，枝繁叶茂地滋长在增城挂绿广场的西园挂绿母树不雅赏园里，这即是西园挂绿母树。这棵母树树高5米，树龄达400多年，相传其经过屡次死而复生。每次新枝新人命出现后，老枝就会自关联词然牺牲，更神奇的是它的不可移植性，即使是截取枝苗，嫁接在并吞块地盘上，也弗成培育出豪阔疏通的品种。同期，挂绿果树惩处难度较大，无法兑现大面积本质。

“咱们需要尽快收受步调加以保护，预防腹地原有一些的老品种会减少。”朱佩坚说。

从品牌建构，看岭南风致

面前，“挂绿”一词，早已卓绝荔枝的物资属性，成为一种特有的城市文化印章，成为增城东谈主民的信仰。

在荔枝界流传已久的说法“挂绿第一”，究竟出自谁口？朱佩坚验证：“主若是屈大均和陈恭尹两个东谈主。他们皆不是增城腹地东谈主，说法更显得客不雅。”

清朝初年屈大均在《广东新语》中神气挂绿“鲠直如梨”，口感如梨子一样爽，称挂绿为荔枝第一品种，2002年拍卖出一颗55.5万元的价钱。挂绿之贵除了口感最佳，还在于迥殊，母树惟有一棵，300多年来，第二代挂绿也惟有72棵。

“贵”除外，更有“名”。“荔枝文化是千百年来东谈主们在拔擢、品味荔枝的流程中所产生对荔枝的心理、称许和由此酿成的特有的情面俗例，以及以荔枝林为布景组成的特有的岭南当然表象。”朱佩坚说，“千百年来，岭南东谈主民在拔擢和品味荔枝的流程中留住了宽敞的诗篇和故事听说。”

其中，最有名、对后世影响最大的荔枝诗词是杜牧的《过华清宫》和苏东坡的《食荔枝》。此外，写挂绿的诗多不堪数，增城民谣中又有好多唱荔枝的本色。

此外，清代体裁家朱彝尊慕名入粤不雅赏，赞之：“南粤荔枝，向无定论，以予论之，粤中所产挂绿，斯其最矣。”从朝廷贡品到著作惊羡，足以窥见挂绿之好意思名。

朱佩坚讲了一个“良医的挂绿”故事。

话说清朝谈光年间，某任增城知事的心肝男儿忽然得了急病，一连数日高烧执续不退。知事请遍了名医诊疗均不成效。其时有乡绅保举增城云母皆（今朱村街）横塱村民间医师刘良贵。徒步15多公里，刘良贵来到增城县衙出诊。

经过诊疗，病东谈主舒缓痊可。增城知事诡计重谢刘良贵白银50两。刘良贵却谢却说：“银子我不要了。大东谈主如果要谢我，我不揣粗莽提倡恳求，请给我两株增城挂绿树苗留作缅思。”增城知事清冷地承诺。

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刘良贵把增城知事赏给他的两株挂绿带回家，种在横塱村土名叫银坑的小土坡上。自此横塱村有了挂绿荔枝。两株挂绿现今还有一株存活，固然树龄有150年以上，但生势邃密，树高有5米，树冠直径达9米。熟年挂果10—15公斤。

可见，荔枝文化中包含了柔和、正义、热忱、友爱等正面心理。在朱佩坚看来，某种意旨上，荔枝如今已不仅是一种生果，更是一种深厚文化的代表，是岭南文化的亮丽柬帖。

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