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说到浓香白酒，好多东谈主当先思到的等于四川，川派浓香窖香浓郁、绵甜甘冽、丰润甘醇、香味合作、余味悠长。

其次思到的会是江苏，江淮派浓香草创者，江淮浓香白酒以“绵柔”出名。

但其实早期贵州的浓香白酒，在所有这个词白酒市集，也占据着首要隘位。贵州浓香自称一片，俗称黔派。

曾经贵州浓香白酒曾经欢快一时，如今都去哪了呢？

在不少东谈主心目中，安酒是酱酒的代表之一。但其实安酒最早所以浓香出名。

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“星河倒挂三千尺，安酒开坛十里香。此酒只应天上有，东谈主间能得几回尝。”安酒产于贵州省安顺市。其历史不错回首到上世纪三十年代的周记酒坊“醉群芳”，分娩浓中带酱的周茅，可惜在自若前夜，酒厂倒闭。

1953年酒厂复原分娩，周茅更名为安茅，此时的安酒工艺依旧以酱酒工艺为主。直到70年代，安酒运行引入浓香型白酒工艺，吸取浓香上风，俱收并蓄，酒质取得了极大的晋升。

此时的安酒以“酒体无色透明、窖香浓郁、醇和甘冽、爽口不燥”的特色赶快绽放闻名度，在1988年被评为国度级名酒，并曾蝉联四届贵州名酒称呼。

八十年代安酒发展到达巅峰，产物长年供不应求，称为炙手可热的抢手货，在那时可谓是人所共知。八十年代中期安酒集团酿成，并运行赶快拓宽国内市集，巅峰期销售网点1600多个，粉饰16个省、市、自治区。职工2000多东谈主、销量2.6万吨/年、产值2个多亿、利税4000多万。

要说到安酒的没落，那一定要说安酒在90年代的一个骚操作：发往北京、天津、河南、河北、山东等主要销售地区的1万吨安酒，由集团下属分厂、作坊参与勾兑包装。效果就是一期间所在失控，酒质狼藉不皆，无数“假安酒”走向市集，好梗阻易蕴蓄的口碑，瞬息稀碎。

一期间寰宇各地纷纷退货，浓香安酒硬生生被我方玩死了！

湄窖，产于遵义湄潭县，因取湄江之水酿酒而得名。亦然贵州老牌浓香白酒的代表，有着“山环水秀酒旗风，未尝碰杯醇自便。本日饮过湄潭酒，东谈主到百年不忘情。”的好意思誉，

湄窖属于浓香型大曲白酒，酒度为55度及38度两种。其中高度湄窖的秉性为酒质领路透明、芳醇浓郁、醇甜甘爽、品尝悠长;低度湄窖酒的秉性是酒质领路透明、芳醇浓郁、醇甜甘爽、品尝悠长，而且低而不淡，加水加冰不污染;酒液无色透明，酒香浓郁谐调，进口醇甜甘爽，饮罢品尝悠长。

1952年，湄潭酒厂建设。上世纪六、七十年代，湄窖屡次被评为遵义名酒，1983和1986年蝉联“贵州名酒”称呼。

80年代，湄窖走向巅峰，拿奖拿平直软，千山万壑的金奖连拿十几个，一跃成为中国白酒闻名品牌。

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只能惜好景不常，1990年中央电视台“经济半小时”栏目中，一则湄窖含铅量超标的新闻曝光。湄窖口碑瞬息来到风口浪尖，一时惨遭唾骂，再加上方向科罚失当，湄窖赶快败落。

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到1998年时，无力回天的湄窖酒厂曾经靠近歇业，至此湄窖的别传崇拜败落。

“贵州酱香看茅台，贵州浓香看鸭溪窖”，曾经的鸭溪窖酒亦然贵州地区有头有脸的“东谈主物”。

看成黔酒中浓香的代表，鸭溪窖酒有着我方的专有作风与特色。它选拔传统混蒸混烧工艺、经续楂混蒸、东谈主工老窖低温发酵、蒸馏取酒、贮存老酒、勾兑调味等工序，酿出的白酒窖香越过、幽雅细巧、香而不艳、甜而不腻、略带药香，“酒中好意思东谈主”也由此而得名。

鸭溪窖酒产自贵州鸭溪镇，1957年国营酒厂“鸭溪窖酒厂”崇拜建设。

上世纪80年代，贵州酒业插足“豪恣期间”，在茅台酒、董酒的品牌带动下，贵州八大名酒出身，鸭溪窖酒排行第三，并先后两次成为国会御用国宴级酒，荣获“香飘万里”题词。此时，鸭溪窖酒闻名度全面绽放，一跃成为寰宇酒桌上的抢手货。

鸭溪窖酒的扩展路并未完满结束，随后它运行了一系列走向世界的动作，先后拿下一众世界大奖。在那些荣耀加身的期间，鸭溪窖酒每一个奖项荣耀都不粗略，背后大有乾坤。

然则鸭溪窖酒的荣光如经年累月，一代名酒的没落或然仅在一夕之间。90年代，孔府家酒、秦池等“告白酒”风靡寰宇，告白成为了白酒绽放闻名度最径直有劲的姿色，这给枯竭营销的鸭溪窖酒带来了不小的冲击。

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再加上90年代触动寰宇的假酒案，鸭溪窖酒深受其影响，快速凄凉，收尾惨淡，后被收购。

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上世纪九十年代初期，贵州省有两个突出强的白酒品牌，一个是贵州茅台，另一个则是贵州醇，业界一直流传着““北茅南醇”的说法。

贵州醇以优质高粱、小麦为原料，配以当地泉水，选拔纯粮固态发酵。酒体领路透明、味醇绵甘爽、浓香馥郁、酒度低而不淡、加水加冰色味不变，更复合低度地区和番邦东谈主的口感。

贵州醇并非国度级名酒，仅仅贵州省名酒，但是其能与茅台并称，可见那时的实力有何等强。

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1950年黔南自治州建设了兴义县酒厂。1983年兴义县酒厂试制研发出了35度的低度浓香酒，酒的名字就叫贵州醇，向市集试验后便赶快火爆了起来。1992年酒厂为了销售贵州醇酒浅陋，径直将酒厂的名字改为了贵州醇，曾经有着“中华第一醇”的称呼。

说它风靡一时，好多酒友更是很难和洽，以致会以为在炫耀。其确实了解它在90年代的产量，就已过程破万吨，年销售额高达3亿元傍边，而况在92年景为贵州白酒行业征税第别称，寰宇白酒行业征税第二名，这样的数据界限说它风靡一时，你还以为过份吗?

那么这样宏大的贵州醇到底是怎样倒下的呢？

“咱们难以思象一个堂堂国酒厂，果然********。你于心何忍？”这是1992年7月20日贵州醇向社会发布的致某酒厂的公开信。固然这个公开信指的是谁民众也都能猜出来。

九十年代，寰宇各地白酒发展受到重创，而贵州醇却越作念越强。有酒厂运行艳羡愤激恨，用6家小酒厂提供的低档白酒灌装100多万瓶“高仿贵州醇”，径直投放到广州，贵州醇主打市集受到重创。

贵州醇那边受得了这种憋闷，一纸状书径直把某酒厂告上法庭，条件立即罢手侵权活动并抵偿100万元。而该酒厂也出头出头，以“贵州”二子侵略商标使用权，条件贵州醇罢手侵权并抵偿200万元。

这场讼事一打就是八年之久，假酒风云导致贵州醇口碑一落三丈，另外自己多元化投资失败，贵州醇终究在期间里一地鸡毛，而这场讼事的敌手却一飞冲天，这里我不说思必民众也知谈是谁。

至此，贵州浓香终走向没落，巅峰不在……

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茅台酒厂要回收100%的纸箱，原箱飞天价钱飙升3500？

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